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調理学 　 貸出可

福場　博保／〔ほか〕著 -- 朝倉書店 -- １９７８．９ --

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中央 参書庫 /596/Ｆ７４/ 1379057280 一般書 可能 利用可

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資料詳細

タイトル 調理学
シリーズ 朝倉栄養学シリーズ
著者名 福場　博保 ／〔ほか〕著  
出版者 朝倉書店
出版年 １９７８．９
ページ数等 ２４６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 596  
テーマ 料理  
定価 ￥２３００
本体価格 ￥２３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100236633

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