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パンを耕した男 　 貸出可

渥美　京子／著 -- コモンズ -- ２００３．６ -- 588.32

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中央 参書庫 K/588.3/あつ/ネ 1303039591 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル パンを耕した男
副書名 蘇れ穀物の精
著者名 渥美　京子 ／著  
出版者 コモンズ
出版年 ２００３．６
ページ数等 ２０３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 588.32  
分類(10版) 588.32  
内容紹介 大手百貨店のみならず、コンビニ業界大手までもが「邪道」と見向きもされなかった男のパンを採用し始めた…。血友病を抱えながら、安全でおいしいパン作りと日本の食文化・農の復権のために活躍する大橋雄二の姿を描く。
著者紹介 １９５８年静岡県生まれ。電子部品メーカー、雑誌編集者を経て、現在、フリー。社会問題・老人介護・医療・食など幅広い分野でルポを発表している。 
テーマ パン , 銀嶺食品工業  
ISBN 4-906640-65-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100139185

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