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ふ・ふ・ふのお麩レシピ 　 貸出可

奥薗　寿子／著 -- 創森社 -- ２００２．１２ -- 596.3

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中央 参書庫 K/596.3/おく/ヌ 1302102504 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル ふ・ふ・ふのお麩レシピ
シリーズ Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅｍａｄｅ
サブシリーズ 遊び尽くし
著者名 奥薗　寿子 ／著  
出版者 創森社
出版年 ２００２．１２
ページ数等 ９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 麩は植物性の高タンパク質の食品。小麦粉に含まれているグルテン（タンパク質）が主成分。麩の栄養、効用を明らかにしながら、お麩料理の作り方、楽しみ方を手ほどきする。
著者紹介 京都生まれ。神戸市立外国語大学中国語学科卒業。ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。「お台所奉行の会」主宰。著書に「ズボラ人間の料理術」など。 
テーマ 料理 , 麩  
ISBN 4-88340-146-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１２００
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100132692

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