資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

インド料理 　 貸出可

オベロイ・グループ／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- ２００２．１０ -- 596.22

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.2/おべ/ヌ 1302101341 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル インド料理
副書名 マサーラー王国の食をきわめる
シリーズ アジア食文化紀行
著者名 オベロイ・グループ ／料理, ジャズイット・ピュアワル ／テキスト, カレン・アナンド ／テキスト, ジェニファー・ブレナン ／テキスト, ウェンディ・ハットン ／編集, 栗原　清美 ／訳, マクナマラ秀子 ／訳  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 ２００２．１０
ページ数等 １３１ｐ
大きさ ２０×２３ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 世界最高の料理に数えられるインド料理の歴史は、遥か３０００年前にさかのぼる。キリスト教のケララ料理からヒンズー教のタミル・ナドゥの料理、洗練されたムガール宮廷料理など、バラエティに富んだレシピを紹介。
テーマ 料理（インド）  
ISBN 4-88778-218-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100132601

ページの先頭へ