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1 件中、 1 件目
食べられる野生植物大事典
貸出可
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橋本 郁三/著 -- 柏書房 -- 2003.7 -- 471.9
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
参書庫
/471.9/はし/
1100772071
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
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資料詳細
タイトル
食べられる野生植物大事典
副書名
草本・木本・シダ
著者名
橋本 郁三
/著
出版者
柏書房
出版年
2003.7
ページ数等
484p
大きさ
27cm
分類(9版)
471.9
分類(10版)
471.9
内容紹介
北海道から沖縄まで、全国を調査し実際に食した約1150種の野生植物を、植物分類学の体系にそって紹介。生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法、有毒植物の種類と見分け方などとともに解説。カラー図版多数収録。
著者紹介
鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。多肉植物生理の研究者、植物生態学者。著書に「花とハーブ」「ポケット木の実」「四季の酒づくり」など。
テーマ
有用植物
,
料理-野菜
ISBN
4-7601-2389-X
定価
¥15000
本体価格
¥15000
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100097214
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